Hanka Rackwitz eröffnet Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt – mit Kegelbahn und Bücherregal
Mark Bolnbach
Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt – mit Kegelbahn und Bücherregal
Die Fernsehmoderatorin Hanka Rackwitz tauscht ihr Schloss am Wasser gegen eine Dorfkneipe in Freist, Sachsen-Anhalt. Die 56-Jährige plant, vor Ort zu leben und gleichzeitig den Betrieb zu führen – mit Speisen, Getränken und einer kleinen Bibliothek, in der Gäste während des Wartens schmökern können.
Rackwitz hat bereits mit den Vorbereitungen für die Eröffnung begonnen: Sie testete die hauseigene Kegelbahn und entwarf eine Speisekarte, um die Gäste schrittweise an das neue Konzept heranzuführen.
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Bevor die ersten Besucher willkommen geheißen werden können, muss sie jedoch noch eine Gewerbeerlaubnis beantragen und einen Brandschutzplan finalisieren. Die offizielle Eröffnung steht in etwa einem Monat bevor.
Ihr Projekt ist ungewöhnlich, denn seit 2020 hat in Deutschland keine bekannte Persönlichkeit ein ländliches Gastronomieunternehmen übernommen. Die Kneipe wird zudem ein Bücherregal bieten, in dem Gäste während des Wartens stöbern können.
Die Wiederbelebung der Dorfkneipe ist ein seltener Schritt im ländlichen Deutschland, wo nur wenige Prominente lokale Betriebe führen. Sobald die letzten Genehmigungen vorliegen, öffnet Rackwitz die Türen – mit Essen, Trinken und einer entspannten Atmosphäre für die Gemeinschaft.
